やっぱ圧力鍋だね
2.25(金)の晩ごはん
おでん2日目
筑前煮
(彩の絹さやは高くて手が出ず...
感謝ブロッコリーの芯)
ブロッコリー納豆
筑前煮を作ろうとしたら、おでんが鍋に入ったままだったので、
圧力鍋で初めて作ってみた。
すると「うんま～～い！！」
蓮根ホクホク、人参やんわり、こんにゃく染みてる～。
たった3分の加圧でここまでの仕事をしてくれるとは！ヽ(´▽｀)/
改めて圧力鍋の偉大さを再確認。
2009年2月
2代目ザリガニ海老子さんの場合
だいぶん前にエビ落下事件がありましたが、
その後、旦那さんが同じ種類のミステリークレイフィッシュを
4匹も購入してきました。┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
順調にみんな成長していますが、
1匹だけひときわ大きくなって(最小の子と比べると体長4倍くらいw)
名を「2代目」とつけることにしました。
で、今日脱皮しました。(また大きくなりやがったw)
その画像をご紹介します。(生物関係苦手な方はご注意ください）
四季爽快
ひえっくしゅん 花粉症の季節到来 ┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～
先日、モラタメさんからモニターで頂いていた
ヒガシマル醤油(株)のサプリメント『四季爽快』
しょうゆに含まれる天然成分SPSが主成分で、
●季節の変わり目をさわやかに過ごしたい
●チリ、ほこりが多いと気になる
●マスクを手放せない
●春をスッキリ過ごしたい
●環境の変化が気になる
●健康を維持したい
●ハウスダストに困っている を快適サポート。
ヨーグルト味で手軽に飲みやすい錠剤で、
花粉症の薬を多用することが気になる人にはありがたいサプリメントです。
花粉症の症状がひどい場合は処方薬に頼るしかありませんが、
正直、できれば避けたいです。
『四季爽快』は、体に優しい天然主成分ですので安心。
気持もなんだか楽になった気分です。
創作料理に泣く
2.25(水)の晩ごはん
八宝菜もどき
鶏チリソース
餃子スープ残り
かなり前に「国産レモンと生姜のはちみつ漬け」を作っていて、
何度かお湯で割って飲んでいた。
で飽きてきたので、ミキサーにかけてチリソースやら
ウスターソースやらお酢やら色々と混ぜ込んでみた。
レモンの香りがいっぱ～いな味で理想と違うけれど気にしないことにして、
昨晩の鶏のから揚げと和えた。
旦那はソースを舐めた瞬間、「創作料理ですか？┐(´д｀)┌」 てな感じ。
そう、私は残り物を変身させるのが得意好き。
今回のように見つかる時もあるけど、
知らずに食べさせてガッツポーズな時もある。
実験感覚がおもしろいのよね ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
続けたいね
先週の木曜、帰省ついでに久山植木へ行ってきました。
福岡県在住の方なら誰もが知っている！？な
超リーズナブルなお花たちが待っている場所です。
今回も、春のお花たちを前にハイテンション！！
奥さん！チューリップが10本で580円ですよ！！
鉢花ひとつ300円がいっぱ～い！！
っと、叫んでいたらキリがありません。
お花って、たった一輪でも部屋にあるだけで
ほんとゆったりとした幸せな気持ちになりますよねぇ。(￣▽￣)
今年の目標に
『花を愛でる生活』を新たに掲げたいと思います、はい。
今回の収穫 チューリップ達
(もっと上手に撮りたいよ。実物はもっときれいです。)
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2.24(火)の晩ごはん
塩からあげサラダ
昨日のひじき蓮根煮を揚げてみた
ちくわと玉ねぎのかき揚
えびふらい
餃子スープ
実現を強くのぞむ妄想
『つみきのいえ』でアカデミー賞を受賞された加藤久仁生監督。
おめでとうございます！
以前にもご紹介していたようにNHKみんなのうたの
『セルの恋』でアニメーションを担当されていました。
独特の色づかいと儚さを感じさせる、印象的なアニメーション。
そして、中川晃教さんの澄みきった歌声がプラスされた素晴らしい作品です。
また再放送されるといいな。
「つみきのいえ」から「セルの恋」につながり、そして中川晃教の名が
世界の人々の眼にとまり、、、、なんて考えちゃうんですが......
そう！次はあなたの番です！
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2.23(月)の晩ごはん
蕎麦サラダ
ひじき蓮根煮
塩鯖と蓮根の酢っぱ炒め
(〆鯖炒めみたいになってしまい
大変残念な味に......(;´Д⊂
味噌汁
今日は曇りだけど、その上の青空が見えるよ。
自転車にのぼり旗をくくりつけ、背広姿で自転車を漕ぐ青年。
これ大分市議 選挙運動の一コマ。
初めて見ましたよ。(ﾟ０ﾟ)
自転車と拡声器片手に、候補者本人だけの選挙運動。
27歳の小野仁志さん
そして昨日が投票日。
結果は、最下位ながらも2734票で当選！
2734の思いを大切にして、市政に風を吹き込んでください。
栄えあるスタート！ フレーフレー 小野さん！
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先週は 木金と帰省。
コストコと久山植木に
行ってきましたっヽ(´▽｀)/
2.22(日)ぬこな日の晩ごはん
餃子 サラダ 明太子
白菜の味噌汁
東京土産はやっぱりこれ！
16(月)は旦那さんの東京出張でした。
お土産は何がいいかと迷っていましたが、
結局いつもの『彩鳳のジャンボシュウマイ』
肉々しい食感と黒胡椒の風味、
そして上に乗っているプリプリの海老が最高です。
3日連続で食卓に並び、最後の２ヶが冷蔵庫で待っています。
でも、もうそろそろ他の東京土産を開拓したいものです。(´∀`）
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2.16(月)の晩ごはん
生協冷凍ちゃんぽん1人前に
野菜いろいろ追加して
2人でわけるのよ。
旦那感謝ジャンボシュウマイ
2.17(火)の晩ごはん
鯖ほぐし丼
厚揚げとキャベツのケチャ炒め
生協ふかひれスープ（溶き卵入れ）
まだまだあるシュウマイ
2.18(水)の晩ごはん
生協秋刀魚フライ(名古屋甘味噌味)
椎茸をトリュフに似せたスパゲティ
椎茸トースター焼き(マヨチリソース)
残りが2つになったシュウマイ
昨日のスープにお湯を足し、ウェイパーと冷凍してたワンタン入れたよ。
ふわふわになりたい
昨日久々に、パン屋さんのパンを食べたら..............
あまりの柔らかさに ぅぉぉぉーヽ（ﾟωﾟ ）ﾉ状態
その後、自分の作るパンとの落差に ヘコむ ＿ﾉフ○ ｸﾞｯﾀﾘ
なんでやんわりしたパンができないんだろうか～
豆腐といい、パンといい、修行だ修行。
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2.14(土)の晩ごはん
キムチチャーハン
挽肉と蓮根の果実梅ドレ炒め
厚揚げと切り昆布の煮物
味噌汁
2.15(日)の晩ごはん
手作りさつま揚げ
エビフライ(生協)
漬けブリ丼
(刺身御免な旦那はサンマ蒲焼丼)
炒り卵とホウレン草とハムのポン酢和え
お酢→果実梅ドレに
お酢を使うレシピを果実梅ドレッシングにかえてみました。
お酢の場合の、ツンとくる香りを飛ばす必要がいりません！
火を止める直前に、まわしかけるだけでOK (◎´∀｀)ノ
< カリカリ挽肉とシャキシャキ蓮根の炒め物 >
！味の決め手は果実梅ドレッシング！
1. 挽肉をカリカリになるまで炒める。(塩胡椒を少ししてね)
2. 出てきた油をキッチンペーパーで8割がた除く。
3. 薄切り＆アク抜きした蓮根を投入。
4. 火が通ってきたら、白ワインをまわし入れ水分を飛ばす。
5. 火を止める直前に「リケンノンオイルスーパードレッシング果実梅」をお好み量
まわし入れ、まんべんなくまぜて出来上がり。
♫ 食べる時にレモンを絞っても爽やかさがプラスされて美味しい！
ゴディバ香る チョコブレッド（はあと）
何年前だろうか、胸ときめかせてチョコを忍ばせていた2月14日。
クックパッドさんからモニターで頂いたGODIVA(ゴディバ)チョコレートリキュールを使って、チョコブレッドを作りました。バレンタインデー仕様でハート型のつもりです。
さすがはゴディバさん、このリキュールを入れるだけで「ちょこぱん」が「チョコブレッド」に大変身。大人な味です。
乙女チックに「Love❤」なんて書いてみたら、
旦那に「べたすぎやろ」と注意された。┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
明日の朝食に出すんやからね！舐めさすから、覚えとき！
残りのパン生地で
ハムマヨ巻きパンも作りました。
追伸：甘いものは苦手な部類だったのに、ここ最近やたらと食べたくなる。
これも歳のせい？
サーモンと大葉 トマト果実梅マリネ添え
今日は春一番が吹き、久しぶりにスプリングコートの出番でした。
ぽかぽか陽気のこんな日はカラフルで甘酸っぱい料理が似合います。
レシピブログさんからモニターで頂いていた
「リケンノンオイルスーパードレッシング 果実梅」を使って
サーモンのお刺身を洋風にしてみました。
甘酸っぱいソースが大葉の爽やかさとトマトの甘さを引き立ててくれます。
脂の乗ったサーモンもあっさりとしていてペロリと食べれました。
残り2種 「ノンオイルスーパードレッシング 青じそ」・「香味だれ 青じそおろし」
のレシピも楽しみながら考えたいと思います。
旗、振ったよ！
昨日(2/10火) 映画「風が強く吹いている」のエキストラ 参加してきました！
沿道の観客役になりきって、「ガンバレー！」と応援演技してきましたヽ(´▽｀)/
"銀幕デビューか？！"と今秋11月ロードショーが楽しみです。
スクリーンには映らない、裏方スタッフの方たちのプロフェッショナルな仕事ぶりも
間近でみることができ、すこしハイテンションな一日でした。
「今日無事にすべての撮影が終了した」とスタッフの方からメールが届き、
私まで嬉しくなっています。おめでとうございます ヽ（ﾟωﾟ ）ﾉヽ（ ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ ）ﾉ
記念品のフリースマフラー。
寛政大学とは、
舞台となる駅伝チームの
大学名です。
大森組は、スタッフの方 監督さんの
お名前です。(2/12訂正)
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2.10(火)の晩ごはん
節分大豆で炊き込みごはん
プチトマトと蓮根のソテー
大根豆乳ピリ辛スープ
2.11(水)の晩ごはん
旦那大絶賛お好み焼き
しらすもずく
蓮根水菜サラダ
豚汁
お好み粉を使わず、出汁と小麦粉で作りました。初めて紅ショウガを入れてみると、「今までのお好み焼きは何だったんだ！」と思うほど本格的な味に！
いい仕事してくれます。紅ショウガさん(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
なぜだ～～～！！
昨日立ち読みした雑誌の中に、『生姜豆腐』なる
とっても体に良さそうな手作り豆腐が紹介されていた。
思い立ったら吉日、とばかりに即"豆乳＆にがり"を購入。
家に帰り、ルンルン気分でレンチン調理すると、
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レンジ内で豆乳が洪水（原因：急激に温めすぎて溢れ出る)
残った液体は飲み干した....┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
そして本日！
リベンジだ！とばかりに再度レシピを確認し、
吹きこぼれないよう食器を厳選し、出力ワットを調節し再挑戦！
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固まらなーーーーーーーーーーーーい！(lllﾟДﾟ)
何度温めても湯葉だけができる...w
結局、250ccの豆乳を飲み干すことに...
昨日今日と、豆乳で胃の中がタプンタプンなんですが。。。。。
明日また失敗するのが怖いι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ
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豆腐が食卓に並ぶ日は来るのか？！な2.8(日)の晩ごはん
生姜焼きとポテトサラダ
(モヤシと玉ねぎで量増し作戦w)
中華スープ
生のり
2.9(月)の晩ごはん
手羽元と大根の中華風煮込み
(青梗菜と味玉添え)
中華スープ残りにワンタン追加
ツナサラダ
銀幕デビューなるか？！.......言い方ふるっ！
先日の記事でも紹介しましたが、ただいま近所で
映画『風が強く吹いている』のロケが行われています。
で、明後日の午前中にエキストラで参加する予定です。
「ガンバレーー！！」と旗を振る役だと思います。
ちょっと今からソワソワドキドキ。
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2.6(金)の晩ごはん
恵方巻がうまくいったので
調子乗って作ってみた細巻。
バリ難&はがれまくり多数┐(´-｀)┌
味噌汁、南蛮漬け
2.7(土)の晩ごはん
韮玉
蓮根と秋刀魚の炒め物
味噌汁
ホウレン草とモヤシのポン酢和え
よっ、職人技！ 味の素！
味の素のCook Doシリーズから新しく発売されていた 『手作り焼餃子 調味料』
スーパーで見かけて少し気になっていたところ、
モラタメさんからバリバリお得(1箱あたり73.5円！)で購入できましたヽ(´▽｀)/。
2.5(木)の
CookDoバンザイ！な晩ごはん
韮餃子
鶏団子と春雨ワカメのスープ
昨日の鯖みりんの残り
そして今日。
餃子餡の残りでパンを作ってみました。(右)
左はチリコンカンパン。
私、この調味料を粉系だと想像してたんです。
が、中身はコラーゲンのようなプルンとした調味料で、
挽肉と混ぜ合わせて味付けをするものでした。
自分で味付けをするよりも水分が多くなる分、ジューシーな仕上がり(≧∇≦)。
ただし、包む際にしっかりと包まないと水分が出てきてしまいます。
また皮は厚めのほうが焼きやすいと思いました。
Cook Doシリーズの歴史だけあって、旦那の箸が止まらないとまらない。
いつもは自分での味付けですが、たまには味の素さんに頼るのもいいものです。
ちなみに餃子パンも激ウマで大変おすすめです！
飛び入りしたくなる光景
一度 見て驚き 二度 見て笑い 三度 見て心が和む
昨日、旦那とふたりで『 サイコー！』と何度も見てました。
見てください！この子猫ちゃんの表情。
まさにこの顔 ( ﾟ△ﾟ)
瞳といい、ちょっぴり空いたお口といい、たまらんです。
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2.4(水)の晩ごはん
・ホウレン草と大豆いり
ミルク茶碗蒸し(硬めw)
・黒糖鯖みりん(生協)
・胡瓜と炒り卵と春雨のポン酢和え
おには～そと、ふくは～うち ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
昨日の節分。
晩ごはん後に豆まきをすることに。
玄関で外に向かって「おには～そと！」と私が豆を投げると、
つづいて旦那が同じく外に向かって「ふくは～うち！」と豆を投げた。
・
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・
私 「(((ﾟДﾟ))).............(*｀◇´) 福がーー！こねぇじゃねぇかーー！」
旦那「生まれて33年。人生で初めての豆まきで怒られた.........(;;;´Д｀)ゝ」
私なんか小さい頃から毎年やってたからさ。知っているもんだと思ったよ。
「ふくは～そと！」って間違えるよりは良かったかな ＼(;ﾟ∇ﾟ)/
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そんな節分の日 2.3(火)の晩ごはん
フライ達(海老 鯵 蓮根 竹輪ｳｲﾝﾅ 砂肝)
初めて作ったよ恵方巻
蓮根大豆ゴマドレサラダ
遅すぎですが一応アップしときます...
2.1(日)の晩ごはん
なんでもアリなモツ鍋味噌味
意外にヒットがワカメ。
そりゃそうだ。
味噌汁に合うんだからね。
2.2(月)の晩ごはん
豚汁(紫芋を入れたらパーポー！なお汁に)
前日の野菜残りと砂肝炒め
煮豆
ラッキーな頂きものとお得ゲットなもの
一昨日の金曜日、図書館へ行くと
学校給食会のイベントが行われていました。
ラッキーなことに！
給食で使われている食材を頂きましたヽ(´▽｀)/
干椎茸と大豆の水煮
どちらも家計に助かる品で
大変ありがたかったです。
さっそくお豆さんを煮ました。
感謝(σ･∀･)σ
話は変わって、、、手足に霜焼けを飼っている今日この頃、
湯たんぽを買おうかと迷っていたところ、何度でも使えるレンジでチンな(株)白元『ゆたぽん』をモラタメさんにて送料関係費のみのお得プライスで購入しました。
やんわりと暖めてくれて、お布団の中や車中でのホッカイロがわりに使っています。
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