2009年3月
あぁ、もう1年かぁ （´ρ｀）
3.28(土)の晩ごはん
赤魚の唐揚げ甘酢あんかけ
えのきベーコン
ポテトサラダ
中華風スープ
結婚式を挙げたレストランから結婚1周年記念のディナー招待券が届きました。
『あぁ、もう1年かぁ』と1年前の結婚式を思い出し、洟垂れたあの瞬間を思い出し笑い(´,_ゝ｀)
まぁまぁ上出来だったかな
3.27(金)の晩ごはん
キャベツと挽肉のバター醤油炒め
トマトのせ
ししゃもの干物
めかぶ納豆
昨日のキムチスープに豆腐とワカメ追加
今日のキャベツ挽肉炒めはレシピなしで、味を想像しながら作りました。
初めてにしては良い味でした。
トマトの酸味がキャベツ挽肉のバターな甘さに合っていたような。
リピートしてレシピを作ろうと思ってます。(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
風呂上りの顔がダダに似ていると言われた。
3.26(木)の晩ごはん
ささみイタリア風ソテー(生協)
照り焼きハンバーグ
肉団子キムチスープ
3.25(水)の晩ごはん
ちゃんぽん
昼の残りの混ぜ寿司
トマトときゅうり
人参多すぎw
先週生協スーパーで鶏ガラを買っていたので、初めてスープをとりました。
圧力なべにおまかせで簡単に黄金スープが完成。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
ちゃんぽん、キムチスープと使って、次は何に使おうかなぁと思案中。
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← ダダ
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ルクエ de 筑前煮
ルクエさんから、とっても便利でおしゃれなスチームケースをモニターで頂きました。
今回は電子レンジで筑前煮です。
・・具材・・
鶏モモ肉 1枚
水煮タケノコ・人参・レンコン 各100グラム
ごぼう 50グラム
干し椎茸 1枚
グリーンピースや絹さやなど 適量
・・調味料・・
砂糖 大さじ２
酒 大さじ１
醤油 大さじ1強
干し椎茸の戻し汁 大さじ３
1. 具材を一口大に切る。
2. レンコンとごぼうは酢水であく抜きをしておく。
3. ジップロックなどの袋に具材と調味料を入れ、少し揉む。
4. 3を一晩冷蔵庫で寝かせ、味をしみ込ませる。
5. 4を汁ごとスチームケースに入れる。(このとき鶏肉を一番上にするのがポイント)
6 電子レンジで1２～15分、様子を見ながら加熱する。
(私は700wで8分し、さらに5分加熱しました)
7. 彩りにグリーンピースや絹さやを飾って、できあがり。
++++ 具材のシャキシャキとした触感と野菜ひとつひとつの旨み、 ++++
++++ そして色鮮やかさに特徴がある一品に仕上がりました。 ++++
++++ 味は、一晩寝かせたことによりやさしい味のしみ込みにできました。++++
そして翌日は、
余った具材を細かく刻んで
酢飯に混ぜ込み、
おいなりさんにしました。
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3.24(火)の晩ごはん
グリーンピースご飯
筑前煮
中華春雨サラダ
味噌汁
3.23(月) 春だねぇ～な晩ごはん
天ぷらいろいろ(筍れんこんちくわウインナー)
筍の炊き込みごはん
子持ちめかぶ豆腐
味噌汁
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ストロベリー チョコレート ブランマンジェ
レシピブログさんのモニターでモンテールさんの3種スイーツを頂きました。
・・生クリーム仕立てのプチシュー・・
・・牛乳と卵の手巻きロール・ミルク・・
・・クリームワッフル・・
今回はプチシューとロールケーキを使って、スイーツアレンジにチャレンジしました。(ﾟｰﾟ)
++ 材料 ++
カップ(私は100均で買いました) 2個
ロールケーキ 2センチ幅 2枚
プチシュー 2個
いちご 2個
ミント あれば
--ブランマンジェ部分--
牛乳 100ml
水 50ml
砂糖 10グラム
粉ゼラチン 大さじ１
チョコレートリキュール 25ml
1. 水と砂糖を沸騰させる。
2. 火を止め、ゼラチン(事前に水を少量加え溶かしておく)を合わせて混ぜる。
3. 溶けたら牛乳とリキュールを加え混ぜ合わせる。
4. カップにロールケーキを敷く(少しスプーンなどで上から抑えるのがポイント)
5. 4の器に3を流し入れ、冷やし固める。
6. 冷やし固まったら、苺を飾り付け中央にプチシューをのせる。
7. あればミントや粉砂糖で飾り付ける。
桜も咲きはじめ、春到来を感じるこの頃。
苺もお手ごろな値段になってきて、いぱーい食べれるね❤ ヽ(´▽｀)/
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うれしく美味しい悲鳴
3.22(日)の晩ごはん
サラダうどん
出汁ガラとキムチーズのお好み焼き
3.21(土)の晩ごはん
焼き秋刀魚
ハンバーグポテトサラダ
豆腐ちくわ玉子スープ
ここ最近、運良く立て続けに『レシピブログさん』のモニターに当選して、
レシピ考案の宿題がたまっている。
脳内ではいろんなレシピを考えているけれど、実際に作るとなると
重い腰が上がらない......
そろそろ本腰入れないとヤバいぞ！自分！
パンがいっぱ～～い ヽ(´▽｀)/
3.19(木)～20(金) 法事のため祖母宅へ帰省でした。
今回は、チョコクリームパン・餃子パン・カレーソーセージパンを作ってのお土産。パン生地とカスタードクリームはいつものゆきらいんさんのレシピです。
基本の調理パン生地 by ゆきらいん レンジでローカロリーカスタード by ゆきらいん
みんな喜んでくれてよかった～ ヽ（ﾟωﾟ ）ﾉヽ（ ﾟωﾟ）ﾉ
3.17(火)の晩ごはん
鮭のソテー
茶碗蒸し
トマトと大葉
3.18(水)の晩ごはん
蓮根テリヤキハンバーグ
サラダ
味噌汁残り
かおりが駄目だった。 つД｀)
3.16(月)の晩ごはん
オムライス風チャーハン？何料理？
味噌汁
初挑戦で玉砕した生春巻き
少し前に買っていた生春巻きセット。
本日初挑戦しました！
中身は千切りレタス・春雨・ささみ・クレソン。
ネットで巻き方を調べ、ひとりこころ躍りながら巻いてみると
おっ、たのしいぃ～やないか！ちょいとベトナムに行った気分～♪
しか～し、味が、、、ビミョー ＿|￣|○
具材がチリソースに合わなかったみたい。
旦那のアドバイスにより2本目のタレは胡麻ドレッシングに変更して食べれたけれど、私は"生春巻き自体の香り"が苦手のようです。今回のが特別なのかなぁ。
あと残り6枚は揚げ春巻きに挑戦だっ！
豚ひれ肉と蓮根バージョン 中華あんかけ
鮭と蓮根の中華あんかけ by うぃりへ
今日は、鮭を豚ひれに変えてみました。レシピ作りって結構ムズかしい！
3.15(日)の晩ごはん
豚ひれと蓮根の中華あんかけ
芽キャベツの玉子スープ
あさりと昆布の佃煮
3.14(土)の晩ごはん
菜の花と鯖みりんの混ぜご飯
シュウマイ(お土産５５１)
揚げだし豆腐
あさりと昆布の佃煮
カレーソーセージパンと天ぷら蕎麦
お昼過ぎに、はたと思いつきパンを作り始めました。
16時過ぎにできあがり、つまみ食いしてたら2個も食べてて....
結局今日の晩ごはんも旦那と別メニュー。
カレーソーセージパン
不格好ですが、味はバツグン！
(自分で言うなってw)
焼き上げの時、
ぐんぐん膨らむ姿が嬉しくて堪りません！
このパン生地はサイコーです。
今回もクックパッドにお世話になりました。 基本の調理パン生地 by ゆきらいん
3.13(金)の晩ごはん
春野菜の天ぷら あったか蕎麦
この奥ではカツカレーを喰らう男あり。
3日連続カレー.....┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
どんだけ好きなん！
出すほうも出すほうですけどネ。(-Д-；；
一石二鳥とはこのことか！？
昨日、ちょっと思い出した友人の話です。
友人宅では小さい頃から"カレー"と"シチュー"がセットで食卓に並んでいた、と聞き
「え～！、ありえない～！」とほかの友人たちと話していました。(3年くらい前)
なんでこんなことを思い出したかというと、
昨日カレーを作っていて、「ルーを入れる前まではシチューもカレーも変わらない」と
気づいたわけです。友人のお母さんはとっても効率的な人だったんですね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
昨日この事実に気づき、「ガッテン！ガッテン！」とひとり頷いておりました、はい。
まっオチはないんですけどね。
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そんな昨日3.11(水)の晩ごはん
てんきち母さんレシピより
・高野豆腐の蒲焼
ちょっとアレンジで蓮根で挟んでみた。
海苔がビローんとなっていますが.......
・かきたま風スープ
・サラダ
カレーは？ですね、昼ごはんで食べすぎましてw
晩ごはんは勘弁な状態で、私だけ別メニューになりました。
3.12(木)の晩ごはん
今日も昼にカレーを食べすぎ...＿|￣|○
春野菜いぱーいスープスパ
カレーピザ
サラダ
今日は草食動物になった気分ヽ(´▽｀)/
表情がなんともいえません。
3.10(火)の晩ごはん
肉うどん
胡麻いっぱい焼きおにぎり
スナップエンドウばんざいサラダ
今日のお肉は@98のオージービーフ。
"柔らかくなってくれ！"とプレーンヨーグルトに漬け込みました。
ヨーグルトがまとわりついたままでだし汁に入れても、酸っぱさは全くなし！
お肉も柔らかく(火が通ったら一旦取り出すことも忘れずに)＆臭みもなく、
家計に大助かりな一品でした。
さぁ話題は変わって、
旦那さんがまたまたLOVELYな写真を見つけたので、ぜひどうぞ❤
どど～んと4日分
3.9(月)の晩ごはん
鮭と蓮根の中華あんかけ
ささみとサラダほうれん草のサラダ
味噌汁残り
3.8(日)の晩ごはん
豆腐とMIXベジタブルの落とし揚げ
鶏軟骨揚げ
納豆
味噌汁
3.7(土)の晩ごはん
ざるラーメン
付け合わせにトマト焼肉ほうれん草
3.6(金)の晩ごはん
鶏モモと春キャベツのカレー炒め
餃子スープ
トマトと大葉
スゴイダイズ ヨーグルト
大塚チルド食品 新発売の『植物性乳酸菌×大豆』からできているヨーグルト
++ 私的感想 ++
1口目：「うわっ、びみょ～、大豆の味がするぅ.........でももう一口食べてみたい」
2口目、3口目.............となり、けっこうコレくせになる。
大豆が好きな方はぜひお試しを！
大豆とヨーグルトのコラボで健康的 ;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ
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急に大福系が食べたくなり、COOKPADレシピを参考に作りました。
簡単に余った餅と上新粉でできるんですねぇ。
中身は冷凍していた黒豆をマッシュして即席餡子です。 きなこ大福餅 by ふくろうりぼん
どんだけ塩分摂ってんだあ～！反省(´Д｀;;´Д｀)ｱﾜｱﾜ
あれもこれもと作ったら
塩分過剰摂取な料理になった
3.5(木)の晩ごはん
さばみりん
茹でキャベツのゆかり和え
昨日の鶏から卵とじ
なめたけご飯残り
しらたきひじき煮
味噌汁
真夜中にのどが乾きすぎて目が覚めそうですね＼(;ﾟ∇ﾟ)/
「しらたきひじき煮」は全く手を付けず、翌昼のチャーハンの具に.....(;´д｀)ﾄﾎﾎ...
ミツカン やさしいお酢
COOKPADのモニターで頂いていた『ミツカン やさしいお酢』を使いました。
さっぱり鶏から揚げ by うぃりへ
マイルドなお酢で、かけるだけの簡単調理です。
3.4(水)の晩ごはん
どの品にもおんなじ形のニンジンが入っていることは気にしないでくださいw
さっぱりから揚げ
なめたけ鶏そぼろ混ぜご飯
にんじんともやしの味噌汁
このキャプチャのタイミングもお見事ですな。
とくに面白ネタが見当たらないので、こちらをご紹介。
だいぶ前になりますが夫婦で爆笑の渦でした。
ダイナミックな飛び方！ 観客の目線・表情に ご注目！( ﾟДﾟ)y
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3.2(月)の晩ごはん
鶏ソテー
きびなご・ポテトフライ
キャベツとマカロニのゆかり和え
ラビオリトマトスープ
3.3(火)の晩ごはん
桃の節句でちらし寿司食べたかったけど結局＼(;ﾟ∇ﾟ)/
鶏すき
鶏ソテーは、何日か前の"レモンいっぱい創作チリソース"をマリネして焼きました。ふっ、気づかれなかったゼ(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! このドキドキ感がたまらないいぃぃ
このヤロー！花粉めー！ 続・四季爽快 編
旦那さんは、花粉症とかれこれ20年のお付き合い。
この時期、朝から晩までティッシュが手放せません。(;д;)
以前から漢方薬で症状を軽減しようとしていましたが、
モラタメさんから頂いた『四季爽快』に少しの間、変更してみることに。
正直、2週間では漢方薬との比較が難しいとのことで
試しに続けてみようかなぁ、と考えているところです。
・・・旦那さん的『四季爽快』おすすめポイント・・・
その1 ヨーグルト味、水なしで飲めて、気を楽にして服用できる。
その2 副作用の心配いらず、薬服用後の眠気がない！
：：：：：お醤油屋さんのつくる 体にやさしいサプリメント：：：：：
ヒガシマル醤油 『四季爽快』
なんでこんなにお腹が空くんだろうか。
先日帰省した時に、旦那さんのお母さんからもらったお菓子
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!ですよ。
はまっちゃいますよ。
これは危険です！
旦那も5個くらい食べてしまってたヨ。あした痒くなるんだろうな(;д;)
今日食べたのはカマンベールで、チェダーが待ち遠しすぎます。
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昨晩2.28(土)の晩ごはん
ニラもやし焼きそば
中華ミルクスープ
大学芋(生協)
ブロッコリーと小魚フライ(生協)
この小魚フライ、
『ラップをせずに1、2分 温めてください』と記載してありました。
今朝何気なく、パンを電子レンジで温めたら部屋中が「ネコの餌の香り！！！」 il||li ＿|￣|○ il||li
電子レンジ内を見たら、昨日小魚フライを温めた時の水蒸気がカピカピになって
上にこびりついてました。"ここは魚屋ですか！？"てほどのスゴさ。
ラップなしでのチンってこれがあるからヤダねぇ。
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